不打针不吃药,不节食不运动,月瘦 X 斤绝不反弹?白日梦该醒醒了!

俗话说:「三月不减肥,四五六七八九月徒伤悲」。特别是对于女孩子来说,「一白遮万丑,一胖毁所有」;减肥,对于女孩子来说,永远是个大问题。然而,想起跑步、游泳、举铁,大多数人就犯了难。一边是急盼减肥的愿望,一边是对运动的畏惧,人类想要偷懒的想法就冒出来了——有没有不打针不吃药,不节食不运动,还能快速瘦下去绝不反弹的减肥方法——我们称其为「四不方法」——呢?

减肥与脂肪

通常来说,减肥就是要消耗体内多余的(中性)脂肪的过程。从化学上说,脂肪分子是一分子甘油(丙三醇)与三分子的脂肪酸脱水缩合而成的。要消耗脂肪,就要先把脂肪分子分解为甘油和脂肪酸,而后再分别将甘油和脂肪酸代谢消耗,最终排出体外。这里提到的第一步,即将脂肪分子分解为甘油和脂肪酸,被称为「脂肪动员」。

消耗脂肪才能减肥。因此判断一个方法能不能减肥,就要看这种方法能不能促进脂肪动员,以及能不能促进身体对甘油和脂肪酸的代谢消耗。

脂肪酸的种类很多,代谢途径也很多。这里不做过多分析。

脂肪动员

现在我们看看,哪些途径能够促进脂肪动员。不过,在此之前,我们要先搞清楚,人的脂肪都囤积在哪里。

除了血液中游离的脂肪之外,脂肪在人体内大都储存在脂肪细胞中。因此,我们要看某种减肥办法能不能促进脂肪动员,主要就要看如何促进脂肪细胞中的脂肪动员。

脂肪细胞内的脂肪动员,受到人身体内激素的控制。具体来说:脂肪细胞接受某些激素的刺激,会合成蛋白激酶;而蛋白激酶会刺激脂肪细胞内的脂肪酶活化,进而促进脂肪动员。这些激素包括肾上腺素、去甲肾上腺素、胰高血糖素等。因此,我们可以说,想要促进脂肪动员,就要想办法让身体内这些激素的水平升高。

肾上腺素、去甲肾上腺素、胰高血糖素的上升的条件包括:禁食与饥饿,交感神经兴奋(生理上可以因运动、焦虑、情绪激动引起)。
所以,除掉饥饿、焦虑等负面状态,再除掉直接注射等不可能用在大众减肥中的方法,要促进脂肪动员,基本只能依靠运动。从这个角度说,四不方法是不可能存在的。

甘油代谢与肝脏

脂肪大都存在于脂肪细胞内,脂肪动员也大都发生在脂肪细胞内。但是,由于脂肪细胞缺少甘油代谢所需的酶,脂肪动员产生的甘油却无法在脂肪细胞内进行代谢。脂肪动员产生的甘油,会透过脂肪细胞的细胞膜进入血液,再由血液运输到肝脏进行代谢,最终在甘油激酶的作用下,最终转换为磷酸二羟丙酮,进入糖代谢途径(彻底氧化、变成葡萄糖或者经由磷酸化转为甘油磷酸)。

可见,无论如何,甘油代谢都要经过肝脏。所以,那些号称「指哪打哪」的瘦身产品、方法,都是不可能有效果的。

此外,由于合成磷酸二羟丙酮需要磷脂的参与,而在磷脂不足的情况下,肝脏无法处理足够的脂肪。此时,脂肪及脂肪动员的产物就容易在肝脏堆积,形成脂肪肝。因此,想要减肥的人,应当适量补充磷脂——比如蛋黄内就含有大量磷脂。

减肥应该怎么办?

脂肪对于人来说,是作为「能量储备」存在的。实际上,运动时人类的「主要能源」的消耗顺序是:肌肉中的肌糖原、血液中的葡萄糖、肝脏中的肝糖原、血液中的脂肪、部分蛋白质、作为储备的脂肪。从这个意义上说,想要消耗脂肪,一定不会是个容易的事情。

通过上面的分析,我们知道减肥的「四不方法」是不存在的,同时也知道了「指哪打哪」的减肥方法是不存在的。要想科学地减肥,还是要靠适量锻炼与合理膳食搭配才行。